pH敏感型壳聚糖交联聚维酮凝胶及其制备方法和应用

摘要

本发明提供一种pH敏感型壳聚糖交联聚维酮凝胶及其制备方法和应用，该凝胶由壳聚糖在交联剂的作用下与聚维酮交联共聚而得到，交联率为60％～350％，该凝胶在纯水中的溶胀度为200％～600％，在pH2的水溶液中的溶胀度为200％，在pH7.2的水溶液中的溶胀度为400％。本发明的制备方法简单、易于操作，成本低，安全健康环保。该凝胶在水中有很好的溶胀性，在模拟人体十二指肠和结肠的酸度介质中，溶胀度很大，并且呈现对pH值的敏感性，具有良好的脂肪吸附能力。因此，该凝胶可以用于脂肪的吸附，还可以用作降脂减肥药物或保健食品的膳食添加剂，更好地满足在减肥保健食品中的应用要求。

主权项

一种pH敏感型壳聚糖交联聚维酮凝胶，其特征在于：由壳聚糖与聚维酮交联共聚而得到，交联率为60％～350％，该凝胶在纯水中的溶胀度为200％～600％，在pH＝2的水溶液中的溶胀度为200％，在pH＝7.2的水溶液中的溶胀度为400％。