一种刺芹侧耳枝条菌种的制作方法

摘要

本发明涉及菌种制作技术领域，尤其涉及一种刺芹侧耳枝条菌种的制作方法，依次包括以下步骤：木条制作，培养基辅料配方，培养基配制方法，装瓶，灭菌，接种培养发菌。本发明的有益效果是：解决了刺芹侧耳使用固体菌种制作方法同步性差的问题；与刺芹侧耳的液体菌种制作相比，成本低廉，制作技术简单；菌种萌发快，感染率低，耐老化，接种方便快捷，保质期长。

主权项

一种刺芹侧耳枝条菌种的制作方法，其特征在于：依次包括以下步骤：步骤一：木条制作：将木条制作成表面粗糙的长方体，晒干或者烘干，使木条含水量在13％以下，并保藏于干燥环境中；步骤二：培养基辅料配方：小麦粒1.8kg，混合料13kg，石灰0.3kg，碳酸钙0.2kg；步骤三：培养基配制方法(1)将步骤一制作的木条进行处理：将制作好的木条在2％石灰水中浸泡24小时后捞出自然沥水；(2)小麦粒处理：将小麦粒在1％石灰水中浸泡12小时后，捞出后用清水冲洗2次，自然沥干水；(3)培养基配制：按比例将麸皮、碳酸钙和浸泡后的木条进行充分搅拌，使麸皮和碳酸钙均匀附着在木条上；步骤四：装瓶(1)木条装瓶：每个玻璃瓶装木条22至25支；(2)辅料准备：按上述配方的小麦粒、混合料、石灰和碳酸钙充分拌匀备用；(3)摇动装入玻璃瓶中的木条，使木条整齐竖直排列在瓶内，然后将准备好的辅料填充至木条之间的间隙内，再继续装入辅料至距瓶口3cm处，压平压实；(4)封口：用棉花团将瓶口塞紧，外面包裹一层纸和PP薄膜，橡皮筋扎牢；步骤五：灭菌：将封口后的玻璃瓶在高压灭菌锅内灭菌，温度为121℃，时间为2.5至3.0小时；步骤六：接种：灭菌结束后，取出料瓶，在接种室内冷却，冷却至28℃以下时接入菌种；接种在接种室或接种箱内的无菌环境下进行，将原种接入瓶内，菌种需覆盖瓶口；步骤七：培养发菌：接种后的菌种瓶，在培养室内温度为22至24℃下培育发菌，培养30～35天。