一种山茶油冷榨及物理精炼工艺

摘要

本发明涉及山茶籽油的压榨和物理精练工艺。一种山茶油冷榨及物理精炼工艺，其特征是：包括以下步骤：(1)选取成熟山茶籽，采用微波真空干燥至含水量3-6%，干燥后的山茶籽送入脱壳机脱壳；(2)将脱壳后的山茶籽冷榨压榨出山茶油，榨膛温度为100～150℃，出油温度为80～120℃；(3)压榨出的山茶油通过板框压滤机除去固体杂质；(4)将板框压滤后的山茶油于-5℃～5℃冬化；(5)冬化后的山茶油经过分子蒸馏除去山茶油中的游离脂肪酸、油脂过氧化产物、水分及其他低沸点物质；(6)分子蒸馏后的山茶油用白土、活性炭和氧化铝混合物作为过滤介质过滤除去杂质和色素即得成品。绿色环保，出油率高，且成品油微量营养元素保留率高。

主权项

一种山茶油冷榨及物理精炼工艺，其特征是：包括以下步骤：(1)选取成熟山茶籽，采用微波真空干燥至含水量3‑6%，干燥后的山茶籽送入脱壳机脱壳，脱壳率99%以上；(2)将脱壳后的山茶籽冷榨压榨出山茶油，榨膛温度为100～150℃，出油温度为80～120℃；(3)压榨出的山茶油通过板框压滤机除去固体杂质；(4)将压滤后的山茶油于‑5℃～5℃冬化，除去蜡、酯和其它高熔点物质；(5)冬化后的山茶油经过分子蒸馏除去山茶油中的游离脂肪酸、油脂过氧化产物、水分及其他低沸点物质；(6)分子蒸馏后的山茶油用白土、活性炭和氧化铝混合物作为过滤介质过滤除去杂质和色素即得成品。