| 发明名称 |
一种花生的加工工艺 |
| 摘要 |
本发明公开了一种花生的加工工艺，依次包括以下工序：(1)准备一口大锅、砂子、花生5斤、铁锨一把、筛子一副；(2)将砂子倒入锅中用温火加热至80℃；(3)将花生倒入锅中，用铁锨反复翻转20-30分钟，直至花生表皮泛黄；(4)将出锅的花生连同砂子一起倒入筛子上过滤砂子，花生便可食用。本发明工艺操作简单，在炒制过程中花生不易烧焦，而且做出的花生酥脆可口。 |
| 申请公布号 |
CN102499398A |
申请公布日期 |
2012.06.20 |
| 申请号 |
CN201110351639.0 |
申请日期 |
2011.11.09 |
| 申请人 |
陆菊芳 |
发明人 |
陆菊芳 |
| 分类号 |
A23L1/36(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/36(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种花生的加工工艺，其特征在于：依次包括如下工序：(1)准备一口大锅、砂子、花生5斤、铁锨一把、筛子一副；(2)将砂子倒入锅中用温火加热至80℃；(3)将花生倒入锅中，用铁锨反复翻转20‑30分钟，直至花生表皮泛黄；(4)将出锅的花生连同砂子一起倒入筛子上过滤砂子，花生便可食用。 |
| 地址 |
226100 江苏省南通市海门市经济开发区江心沙农场场兴西路18号 |
