发明名称 具有降低粘性的环境友好的咀嚼型胶基糖
摘要 本发明提供具有降低粘着性质的胶基糖基础剂组合物和咀嚼型胶基糖组合物。提供制备所述胶基糖基础剂和咀嚼型胶基糖组合物的方法以及该方法的应用。
申请公布号 CN101247730B 申请公布日期 2012.06.20
申请号 CN200680030624.1 申请日期 2006.08.22
申请人 卡夫食品环球品牌有限责任公司 发明人 V·D·米拉蒂诺夫;J·A·阿马里斯塔
分类号 A23G4/08(2006.01)I;A23G4/06(2006.01)I 主分类号 A23G4/08(2006.01)I
代理机构 北京嘉和天工知识产权代理事务所 11269 代理人 甘玲
主权项 一种咀嚼型胶基糖基础剂组合物,包括:(i)至少一种在加工成基本均质的物料之前具有玻璃化转变温度的弹性体;以及(ii)至少一种软化并允许所述至少一种弹性体加工为基本上均质的物料的非粘着诱导组分,其中所述至少一种非粘着诱导组分的存在提供所述至少一种弹性体3度的玻璃化转变温度的最大改变,并且所述至少一种非粘着诱导组分以所述咀嚼型胶基糖基础剂组合物重量的30%到40%的量存在,其中所述至少一种非粘着诱导组分包括具有3.5到13的HLB以及10℃到75℃的熔点的脂肪或油或其组合;并且其中所述脂肪或油或其组合是具有70℃熔点的第一氢化棉籽油,以及具有45℃熔点的第二氢化棉籽油。
地址 美国伊利诺伊州