Verfahren zum Behandeln einer Speise unter Dampf, Einschub-Gargutträger und Gargeräte zum Betrieb eines Einschub-Gargutträgers

摘要

Das Verfahren dient zum Behandeln einer Speise (G) unter Dampf mittels mindestens eines Einschub-Gargutträgers (5), wobei ein Einschub-Gargutträger (5) ein beheizbarer erster Einschub-Gargutträger ist und der Dampf dadurch erzeugt wird, dass der in einem Garraum (3) eines Gargeräts (1) angeordnete, mit Wasser (W) gefüllte erste Einschub-Gargutträger (5) aktiviert wird.