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Die Erfindung betrifft ein Verfahren sowie ein System zur Bereitstellung von Daten und/oder Informationen betreffend Fleischprodukte (1) an Benutzer-Geräten über ein Datenübertragungsnetzwerk (2), bei dem die Daten und/oder Informationen auf einem mit dem Datenübertragungsnetzwerk verbundenen Daten-Server zur Übermittlung an das jeweilige, in das Datenübertragungsnetzwerk (2) eingewählte Benutzer-Gerät gespeichert werden, und bei dem der Daten-Server (25) für die Bereitstellung der Daten und/oder Informationen über eine ihm zugeordnete Netzwerk-Adresse anwählbar ist. Bei den Benutzer-Geräten handelt es vorzugsweise um internetfähige Mobiltelefone. Das Verfahren umfasst folgende Schritte: Erfassen der Herkunft eines geschlachteten Tieres (5), Speichern der Herkunftsdaten und des Schlachtdatums in einem mit einem Identifikationsmittel versehenen Datenspeicher (8), Transportieren des geschlachteten Tieres (5) mittels einer das Identifikationsmittel und den Datenspeicher (8) aufweisenden Aufhänge- oder Aufnahmevorrichtung (4) zu einer Tierkörperzerlegeeinrichtung (9), Speichern der Herkunftsdaten, des Schlachtdatums und des Zerlegedatums in einer auf dem Daten-Server (25) eingerichteten Datenbank (26), und Aufdrucken einer Chargennummer und/oder eines Strich- oder Matrix-Codes, der die Chargennummer und die dem Daten-Server (25) zugeordnete Netzwerk-Adresse beinhaltet, auf die Verpackung (22) des jeweiligen Fleischproduktes (1).
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