粗柄鸡枞菌种的快速制备方法

摘要

本发明涉及一种珍稀名贵野生食用菌粗柄鸡枞的菌种制备方法，属于大型真菌培养技术领域。其特征为：以未开伞的子实体为材料，通过菌丝体诱导、菌丝体扩大培养及快速繁殖等途径制备固体栽培种。鸡枞菌丝比较特殊，在固体培养基上生长极其缓慢、难以扩繁、更难以在栽培基质中生长，难以生产批量菌种，这是制约或影响人工培养的因素之一。本发明以云南的主产种粗柄鸡枞为例，对菌丝的固体培养技术进行了创新性突破，使菌丝能快速生长繁殖，培养周期大大缩短，且生产出了袋装栽培种。本发明所使用的母种、扩大及栽培种三种培养基，成份简单易得，成本低，便于推广，如栽培种培养基主要利用原生境土及麦麸，这为今后人工驯化栽培等提供了条件。

主权项

一种珍稀野生食用菌粗柄鸡枞（Termitomyces robustus (Beeli.)Heim）菌种制作的方法，其特征为，采用未开伞的子实体诱导菌丝，对菌丝体进行优化扩大培养，使其快速地大量繁殖，主要包括下列步骤：（1）材料的选择：野外采摘生长优良、无虫害、未开伞、菌柄较粗状、菌盖较肥厚的成熟子实体；（2）材料的消毒及处理：将子实体带回实验室，于超净台上用酒精棉球，轻擦菌盖表面及菌柄等部位，除去表面泥沙或土，将子实体从菌盖中部一分为二，用解剖刀取菌柄与菌盖交接处的内部组织块，切成约0.20～0.40cm2的小块；（3）菌丝体诱导：将以上切分的小组织块轻轻嵌入试管斜面母种培养基表面，培养温度为24～26℃，暗培养14～18天，原组织块上萌生少量白色的菌丝，菌丝逐渐增多呈球状，覆盖原组织块，35～40天，菌丝聚集成颗粒状、小团块状，色泽加深，渐变成浅褐色；（4）菌丝体扩大培养：将以上试管中长势良好的菌丝体挑出，剔除上面的培养基，将其轻轻嵌入500ml三角瓶的扩大培养基表面，培养温度为24～26℃，暗培养40～45天，菌丝基本长满三角瓶；（5）固体栽培种的制作：将以上长势良好的原种菌丝体挑出，转接入栽培种的袋装固体培养基中，培养温度为24～26℃，暗培养60～70天，菌丝长满培养袋。