蜂花粉超临界二氧化碳破壁方法

摘要

本发明公开了用超临界二氧化碳进行蜂花粉破壁的方法。将蜂花粉放入超临界二氧化碳萃取装置，在适当的压力和温度的超临界二氧化碳流体中作用一定时间，打开排气阀迅速排空二氧化碳，使花粉细胞因胞内外压差较大剧烈膨胀而发生破裂。本发明的优点是操作简便，成本低，整个过程在50℃以下进行，破壁时间不超过30分钟，减少了产品的受热变性影响，使活性成分保存完全，同时可以杀灭细菌，实现破壁和杀菌过程的统一，花粉细胞破壁率高但破碎率低，内含物在干燥条件下仍存在于破裂的花粉壁内，有利于营养成分保存。

主权项

蜂花粉超临界二氧化碳破壁方法，其特征在于，将新鲜蜂花粉真空干燥至水分含量为6.20％，取干燥后花粉300g装入1L萃取器，在萃取釜温度40℃的条件下，用纯度为99％的二氧化碳进行升压至萃取釜压力30MPa；保持压力10min后打开萃取罐排气阀迅速排空二氧化碳；取出花粉即可。