富有机硒鹅肉及生产方法

摘要

本发明公开了一种富有机硒鹅肉及生产方法，所述富有机硒鹅肉总硒含量为200～2000微克/千克，其中有机硒比例≥80%。所述方法包括鹅在宰杀前20～40天每天按照鹅的正常摄食量投喂总硒含量为300～1000微克/千克，其中硒代蛋氨酸占总硒比例为60%～80%，硒代半胱氨酸占总硒比例为1%～10%的富有机硒鹅饲料，用此方法培育出的鹅即为富有机硒鹅肉。该富有机硒鹅肉硒含量稳定可控，形态更加安全，吸收效果更好，并且此富硒方法极易推广，可实行规模化生产。

主权项

一种富有机硒鹅肉，其特征在于所述富有机硒鹅肉中总硒含量为200～2000 微克/千克，其中有机硒占总硒的比例≥80%。