单腔辐射烹饪装置

摘要

一种用于烹饪的装置包括接纳食品的烹饪腔和设置在烹饪腔底部内用于在烹饪腔中传送燃烧气的燃烧器，燃烧气将向上流动加热烹饪腔垂直伸展的内表面。可操作在加热腔内燃烧气的向上流动用这样的方式加热垂直伸展的内表面，使放在烹饪腔里的食品将至少主要通过红外辐射进行烹调。

主权项

一种烹饪装置，包括：用于接纳食品的烹饪腔，所述烹饪腔有垂直伸展的内表面，当在所述烹饪腔内接纳所述食品时该内表面将包围和面对所述的食品，和设置在所述烹饪腔的底部内的燃烧器，用于在所述烹饪腔中传送燃烧气，燃烧气将向上流动加热所述垂直伸展的内表面，其中构造和定向所述燃烧器用于在所述烹饪腔中以有效的方式传送所述燃烧气以加热所述垂直伸展的内表面从而可操作所述装置在所述烹饪腔内至少主要通过红外辐射烹饪所述食品。