黄鳝血清转铁蛋白及其制备方法与用途

摘要

本发明公开了一种黄鳝血清转铁蛋白的提取方法，为取黄鳝新鲜血液在15℃～25℃下静置制备血清、采用盐析法提取球蛋白和用离子交换柱层析纯化蛋白。这种黄鳝血清转铁蛋白的二级结构含α-螺旋29.8％，β-折叠6.6％，经过SDS-PAGE测得分子量为74KD，具有抗帕金森病活性、抗菌活性、抗衰老活性和提高免疫作用。

主权项

黄鳝血清转铁蛋白的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)血清的制备：取黄鳝新鲜血液在10℃～25℃下静置1～2h沉淀，得深红色块状物质；然后将血液在0～4℃下静置12～24h后离心，弃去血细胞，取上清液即血清；(2)球蛋白的提取：将步骤(1)得到的血清用盐析法提取，取沉淀；以0.008～0.015mol/L、pH值6.8～7.2的磷酸盐缓冲液溶解沉淀，再逐滴加入0.8～1.2倍体积的饱和盐溶液，摇匀，在0～4℃静置，沉淀为蛋白粗提物；(3)将蛋白粗提物溶解并透析后用离子交换柱层析纯化，以0.01～0.1mol/L、pH值6.8～7.2的磷酸盐缓冲液梯度洗脱，分段收集洗脱液，合并洗脱峰。