一种千两茶的制作方法

摘要

一种千两茶的制作方法涉及一种竹包装紧压茶的制备工艺。包括原料准备，原料筛分，拼配，计量装包，汽蒸，制篓，铺篓、装篓，锁口，捆压，晾置成型，收花箍，紧压成型，干燥，其特殊之处在于所述的原料准备，采用晒干黑毛茶或无烟火焙黑毛茶，所述的汽蒸，将蒸茶锅内的蒸汽温度至少控制在101℃，所述的铺篓，先在竹篓内侧辅上棕片，然后采用新鲜箬叶铺在已铺棕片的内侧，所述的捆压至少要压七轮。本发明的千两茶，不会出现烧心、霉变现象，无过重的苦涩味和烟熏味，回甘滑爽，内含物转化快，缩短了存放期，存放1-2年就可陈熟，大大提升茶叶的品质，较传统千两茶更具饮用与收藏价值。

主权项

一种千两茶的制作方法，包括原料准备，原料筛分，拼配，计量装包，汽蒸，制篓，铺篓、装篓，锁口，捆压，晾置成型，收花箍，紧压成型，干燥，其特征在于所述的原料准备，采用晒干黑毛茶或无烟火焙黑毛茶，所述的汽蒸，将蒸茶锅内的蒸汽温度至少控制在101℃，所述的铺篓，先在竹篓内侧辅上棕片，然后采用新鲜箬叶铺在已铺棕片的内侧，所述的捆压至少要压七轮。