| 发明名称 |
多孔淀粉包埋橄榄油粉剂的制备方法 |
| 摘要 |
本发明公开了一种多孔淀粉包埋橄榄油粉剂的制备方法，包括以下步骤：在橄榄油中加入一定量多孔淀粉，使多孔淀粉的质量百分比浓度达到15～40％，混合均匀，立即用喷雾干燥机进行喷雾干燥，制备得到粉末橄榄油。通过不同pH条件下吸光度的测定，发现未经包埋的橄榄油化学稳定性不稳定，经包埋的橄榄油化学稳定性显著提高。 |
| 申请公布号 |
CN102492557A |
申请公布日期 |
2012.06.13 |
| 申请号 |
CN201110377291.2 |
申请日期 |
2011.11.24 |
| 申请人 |
西华大学;广元市荣生源食品有限公司 |
发明人 |
饶瑜;车振明;何荣贵;龚丽;邢亚阁;唐洁;贾春;赵芙蓉;王嫚;李可 |
| 分类号 |
C11B15/00(2006.01)I |
主分类号 |
C11B15/00(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种多孔淀粉包埋橄榄油粉剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：在橄榄油中加入一定量多孔淀粉，使多孔淀粉的质量百分比浓度达到15～40％，混合均匀，立即用喷雾干燥机进行喷雾干燥，制备得到粉末橄榄油。所述喷雾干燥条件：进风温度150℃～180℃；出风温度为75℃～85℃；流量为7～11ml/min；雾化器的转速为30000～45000r/min。 |
| 地址 |
610039 四川省成都市郫县 |
