容器装混合茶饮料

摘要

本发明的课题是提供色调(特别是茶褐色)深、且无苦涩味、在保持口感清爽的同时又抑制了长期保存时的沉淀的容器装混合茶饮料。更加具体地说，提供的所述混合茶饮料为：含有从下述(A)～(E)：(A)茶树种的茎叶；(B)茶树种以外的植物的茎叶；(C)谷物的种子；(D)茎叶和谷物的种子以外的来自植物的原料；以及(E)来自菌类的原料的5个组中的2个以上的组中分别选择1种以上得到的原料的提取液的混合茶饮料，其中，(1)咖啡因含量为150ppm以下；(2)Brix为0.5％以下；(3)Haze值低于10；以及(4)色调在波长420nm处测定为0.8以上。

主权项

混合茶饮料，其由从下述(A)～(E)：(A)茶树种的茎叶；(B)银杏叶、柿叶、枇杷叶、桑叶、枸杞叶、杜仲叶、油菜、山白竹、鱼腥草、绞股蓝、金银花、月见草、欧活血丹、水皂角、匙羹藤、黄杞茶、甜茶、木立芦荟、柠檬香茅、从谷物的种子内发出的芽的茎叶；(C)薏苡、大麦、小麦、玄米、大豆、玉米、黑豆、荞麦、决明、麦芽；(D)红花、母菊属、枸杞果实、野玫瑰果实、山楂、郁金、蒲公英根、黄精、番石榴果实、橘子皮、高丽人参、甘薯、洋葱、枣、柠檬皮、海带、羊栖菜；以及(E)香菇、灵芝、树舌灵芝；的5个组中的2个以上的组中分别选择1种以上得到的原料的提取液构成，其中，所述原料中含有从全部是烘焙处理后的树舌灵芝、桑叶、番石榴果实、鱼腥草以及决明茶中选择的原料的2种以上，在所述混合茶饮料中，(1)咖啡因含量为150ppm以下；(2)Brix为0.5％以下；(3)Haze值低于10；以及(4)色调在波长420nm处测定为0.8以上。