一种生产杏鲍菇的袋栽拉角式催蕾方法

摘要

本发明公开了一种生产杏鲍菇的袋栽拉角式催蕾方法，包括菌包制作、接种培菌、拉角催蕾、修蕾、育菇等方法，通过拉角式催蕾构建适宜出菇小环境，可有效协调增加湿度与通气量的矛盾，减少能源消耗；同时可控制幼蕾形成面积，进而控制幼蕾数量，极大节省菌包营养；通过拉角，幼蕾生长条件存在较大差异，利于后续优势蕾形成，可减少修蕾作业工作量，降低修蕾作业难度；同时不需进行搔菌作业，可显著节省人工；是现有商品杏鲍菇生产方法的有效替代技术。

主权项

一种生产杏鲍菇的袋栽拉角式催蕾方法，包括菌包制作、接种培菌、拉角催蕾、修蕾、育菇等方法，其特征在于：拉角催蕾方法为：将长满菌丝的菌包转入出菇房，温度控制在12～15℃，相对湿度70～75％，适应性培养1～4天；然后进行拉角催蕾，即去掉套环盖，一手按住袋口1/4～3/4部分，一手拉着袋口一角拉动2～3下，使袋口成尖角状，保留套环，固定拉角形状，出菇房温度控制在15～18℃，相对湿度70～75％，光照100～600LUX；修蕾方法为：拉角催蕾7～8天，停止光照，温度控制在14～17℃，相对湿度70～75％，CO2浓度控制在2000mg/kg以下；拉角催蕾11～13天，去掉拉角套环，无光，温度控制在14～17℃，相对湿度75～80％，CO2浓度控制在1500～2500mg/kg；拉角催蕾14～16天，进行修蕾作业，每袋保留健壮菇蕾1～2个，无光，温度控制在13～16℃，相对湿度80～85％，CO2浓度控制在1500～2500mg/kg。