| 摘要 |
1. Способ получения обогащенного масла из натуральных продуктов и нутрицевтических продуктов, отличающийся тем, что: ! - получают концентрат натуральных продуктов, подвергают концентрат ультразвуковому разрушению и фильтруют продукт, полученный после ультразвукового разрушения концентрата; ! - подготавливают нутрицевтические продукты и ! - добавляют натуральные и нутрицевтические продукты к маслу или купаж вплоть до полной гомогенизации, ! - затем осуществляют стадию перемешивания и стадию настаивания. ! 2. Способ по п.1, отличающийся тем, что получение концентрата натуральных продуктов осуществляют путем измельчения, прессования, концентрирования, настаивания или фильтрации. ! 3. Способ по одному из п.1 или 2, отличающийся тем, что ультразвуковое разрушение осуществляют в течение периода времени, составляющего от 20 до 65 мин. ! 4. Способ по одному из п.1 или 2, отличающийся тем, что ультразвуковое разрушение осуществляют при температуре от 10°С до 30°С. ! 5. Способ по одному из п.1 или 2, отличающийся тем, что фильтрацию продукта, полученного после ультразвукового разрушения, выбирают из микрофильтрации, ультрафильтрации, нанофильтрации или обратимого осмоса. ! 6. Способ по одному из п.1 или 2, отличающийся тем, что указанное ультразвуковое разрушение осуществляют в течение периода времени, составляющего от 20 до 65 мин, и при температуре от 10°С до 30°С и фильтрацию продукта, полученного после ультразвукового разрушения, выбирают из микрофильтрации, ультрафильтрации, нанофильтрации или обратимого осмоса. ! 7. Способ по п.1, отличающийся тем, что натуральные продукты выбирают из группы, включающей овощи, фрукты, специи, травы, |
