Black bean paste source including a lotus root, a bamboo shoot and a burdock and method therefor

摘要

본 발명은 자장 소스 및 그 제조방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 자장 소스의 영양 성분을 보다 강화시키고 그 식감과 풍미를 더욱 향상시킬 수 있는연근, 죽순 및 우엉을 포함하는 자장 소스 및 그 제조방법에 관한 것이다.