PROCEDE DE PREPARATION D'UNE LEVURE INDUSTRIELLE, LEVURE INDUSTRIELLE ET APPLICATION A LA PRODUCTION D'ETHANOL A PARTIR D'AU MOINS UN PENTOSE

摘要

La présente invention a trait au domaine des procédés d'obtention de souches de levure productrices d'éthanol, des souches ainsi produites, et de la production industrielle d'éthanol à partir desdites souches. Plus spécialement la présente invention décrit dans son aspect le plus général, un procédé de préparation de levures à partir de souches de Saccharomyces cerevisiae par l'intégration dans le génome de la levure d'au moins un gène codant la Xylose Isomérase et d'au moins un gène codant la Xylitol DésHydrogénase. La souche de l'invention est utile pour la production d'éthanol à partir d'un milieu comprenant au moins un pentose, de préférence le xylose ou un mélange xylose et arabinose.