咖啡泡腾片的配方及制法

摘要

本发明涉及一种以咖啡为原料，以世界先进技术工艺制成的新型咖啡泡腾片饮品。本咖啡泡腾片是由咖啡原料，按泡腾片工艺加入的崩解剂，稀释剂，润滑剂。其配比如下：咖啡原料：5～60％，崩解剂：30～50，稀释剂：2～20％。润滑剂0％～20％。本发明是在咖啡原料中加入辅料以先进的工艺技术，经过反复试验，确定了特殊的配比，制成了方便快捷便于携带的新剂型咖啡泡腾片饮品。满足现代生活和人民群众的需要。

主权项

一种咖啡泡腾片，其特征是由咖啡原料，配以辅料制成的圆形或异形片或颗粒物，具有速饮、方便的特点和优势。所述咖啡原料是指咖啡经加工后可直接饮用的原料，所述咖啡原料可以是单一速溶咖啡原料，也可以是咖啡原料和植脂末原料的混合物。所述辅料是指按泡腾片工艺加入的崩解剂，稀释剂，润滑剂。所述崩解剂为酸碱组成的辅料，酸为酒石酸、苹果酸、柠檬酸或枸橼酸中的一种或数种；碱为碳酸氢钠、糖精纳、氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钾的一种或数种。稀释剂：蔗糖、乳糖，甘露醇、山梨醇、淀粉中的一种。所述润滑剂为羧甲基淀粉钠，聚乙二酸4000，聚乙二酸6000中的一种。