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Keramisches Schneidmesser (1), umfassend einen Griffteil (2) sowie einen keramischen Klingenteil (3), der an dem Griffteil fixiert ist, wobei der Klingenteil eine Schneidkante (4), eine rückwärtige Kante (5), deren Rückseite die Schneidkante (4) ist, sowie eine bogenförmige Spitzenkante (7) aufweist, die an einem Spitzenabschnitt des Klingenteils ausgeformt ist und kontinuierlich mit der Schneidkante (4) ausgebildet ist und einen vorab bestimmten Krümmungsradius aufweist, wobei zumindest eine Seitenoberfläche des Klingenteils (3) eine große Klingenoberfläche (6) umfasst, die von der rückwärtigen Kante (5) zur Schneidkante (4) hin geneigt ist, sowie eine kleine Klingenoberfläche (10), die von der großen Klingenoberfläche (6) zur Schneidkante (4) unter einem größeren Winkel als die große Klingenoberfläche (6) geneigt ist, und die kleine Klingenoberfläche (10) sich zumindest von der Schneidkante (4) durch die bogenförmige Spitzenkante (7) zu einem Ort (9) erstreckt, bei dem ein Bogen der bogenförmigen Spitzenkante (7) in einen im Wesentlichen geradlinigen Abschnitt übergeht, der...
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