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Encimera (10), incluso de gran tamaño, fabricada por acoplamiento de al menos dos planchas, una plancha (11) fabricada de acero, con una forma regular o irregular, y una plancha (12) fabricada de otro material conocido, caracterizada porque dicho acoplamiento es a ras y ocurre mediante un rebaje con el solapamiento al menos parcial de la plancha (11) en correspondencia con el perímetro de soporte (14) de la plancha (12), y porque dicho perímetro de soporte (14) tiene un canal (18) al menos parcialmente en su superficie
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