富含小肽和多酶菌体的蛋白饲料及制备方法

摘要

一种富含小肽和多酶菌体的蛋白饲料，采用豆粕、棉粕、菜粕、骨粉、麦麸、食盐、轻质碳酸钙、水和菌种经发酵仓发酵后制成，其制备方法是：按重量百分比取豆粕、棉粕、菜粕、骨粉、麦麸、食盐和轻质碳酸钙，混合，后加入20-30％的水；将混合料送入汽爆锅，向汽爆锅内加入高压蒸汽，使气压升至1-2Mpa，温度升至140-200℃，保压4-6min；瞬间释放汽爆锅内的混合料，后将混合料送入发酵仓，当物料的温度降至30-37℃，接入菌种3-5％；发酵72小时，温度32-37℃；出仓，装袋，制得成品。本发明的产品抗病功能强，可使蓄产品增产20％以上，无毒无害，无污染，能够抑制以癌症和亚健康现象为代表的“食源性疾病”的增加，成本低。

主权项

一种富含小肽和多酶菌体的蛋白饲料，其特征在于：采用豆粕、棉粕、菜粕、骨粉、麦麸、食盐、轻质碳酸钙和水混合汽爆后，再与菌种经发酵仓发酵后制成，豆粕、棉粕、菜粕、骨粉、麦麸、食盐和轻质碳酸钙加入的重量百分比是：豆粕50‑60％，棉粕10‑15％，菜粕10‑15％，骨粉5‑8％，麦麸10‑15％，食盐0.15％，轻质碳酸钙0.7％，水的加入量是豆粕、棉粕、菜粕、骨粉、麦麸、食盐和轻质碳酸钙总重量的20‑30％，菌种加入的重量百分比是：豆粕、棉粕、菜粕、骨粉、麦麸、食盐、轻质碳酸钙和水的总重量的3‑5％；所采用的菌种，由枯草芽孢杆菌、纳豆芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、啤酒酵母、产阮假丝酵母、植物乳杆菌和两歧双歧杆菌组成，各菌种加入的重量百分比是：枯草芽孢杆菌10‑15％、纳豆芽孢杆菌10‑15％、地衣芽孢杆菌10‑15％、啤酒酵母10‑15％、产阮假丝酵母15‑20％、植物乳杆菌10‑15％和两歧双歧杆菌10‑15％；该蛋白饲料按照如下方法步骤进行制备：(1)、按重量百分比取豆粕50‑60％、棉粕10‑15％、菜粕10‑15％、骨粉5‑8％、麦麸10‑15％、食盐0.15％和轻质碳酸钙0.7％，混合，制成混合料，后按重量百分比加入20‑30％的水；使混合料的水分达到25％，备用；(2)、将混合料送入汽爆锅，封闭汽爆锅门；(3)、向汽爆锅内加入高压蒸汽，并排出冷空气，使汽爆锅内的气压升至1‑2Mpa，温度升至140‑200℃，保压4‑6min；(4)、瞬间释放汽爆锅内的混合料，使混合料在瞬间释放的过程中产生汽爆，汽爆后将混合料迅速送入密闭的发酵仓，先采用无菌的冷水式平面散热板和无菌冷风同时散热，使物料的温度降至30‑37℃，后接入菌种，菌种接入量按重量百分比为3‑5％；(5)、使加入菌种的混合料在发酵仓内发酵72小时，温度保持在32‑37℃；当发酵仓的温度超过40℃时，要进行反仓，或将物料转入另一发酵仓发酵；(6)、完成72小时的发酵后，出仓，装袋，制得成品。