一种环糊精葡萄糖基转移酶复配酶制剂

摘要

本发明公开了一种环糊精葡萄糖基转移酶复配酶制剂，具有极其优异的储存稳定性，在40℃保存60天，其酶活保留率仍高达95％以上，解决了由于产品运送或储存时间较长导致产品应用性能下降的问题。本发明提供的液体酶制剂复配方法简单，原料来源丰富并且成本低，特别适合在工业上推广。

主权项

一种环糊精葡萄糖基转移酶复配酶制剂，其特征在于该酶制剂是一种液体酶制剂；其组成为：环糊精葡萄糖基转移酶、甘油、CaCl2、PEG400以及明胶；所述环糊精葡萄糖基转移酶为蛋白质含量为3g/L‑5g/L的发酵液，甘油浓度为10％‑20％(体积分数)，CaCl2浓度为0.1g/L‑0.2g/L，PEG400浓度为5％‑10％(体积分数)，明胶浓度为0.5％‑1％(质量分数)。