一种从虾壳中综合制备生物活性物质的环保方法

摘要

本发明公开了一种从虾壳中综合制备生物活性物质的环保方法是以粤东长毛对虾虾壳为原料制备粗脂肪和壳聚糖，常温下脱蛋白质，并对制备过程中的废水中有用成分进行回收利用，从中回收蛋白质和碳酸钙等物质，制备过程中的碱液可进行重复利用，降低了生产成本，达到资源化利用的目的。本发明制备过程中产生的废水COD值比现有未脱脂肪方法产生的废水COD值降低19％左右，进行简单初步的处理后，其COD指标就达到了国家污水综合排放标准的三级标准。

主权项

一种从虾壳中综合制备生物活性物质的方法，包括将清洁烘干的虾壳粉碎后依次脱脂肪、脱蛋白、脱钙和脱乙酰基步骤，其特征在于所述虾壳为粤东长毛对虾虾壳；所述生物活性物质包括粗脂肪、甲壳素、壳聚糖、蛋白粉和碳酸钙；所述方法包括以下步骤：(1)样品的预处理：将长毛对虾虾壳清洗干净晒干，烘干得虾壳，将虾壳粉碎至20～40目；(2)虾壳浸提于溶剂脱脂肪，除去溶剂，将残留物干燥得粗脂肪；所述浸提是将虾壳用环己烷在80℃下浸提1小时，将浸提液倒出后继续浸泡1小时，重复操作浸提；所述虾壳与环己烷的料液比为1∶10；(3)将脱脂肪后的虾壳脱蛋白和脱钙得甲壳素；甲壳素脱乙酰基得壳聚糖；所述脱蛋白是将虾壳用10％的NaOH溶液常温下浸泡1天；NaOH溶液用量为虾壳的4～6倍(W/V)；所述脱钙是将脱蛋白后的虾壳用6％的HCl溶液在常温下浸泡4h；HCl溶液的用量为虾壳的2～4倍(W/V)；所述脱乙酰基是将脱钙后的虾壳用45％的NaOH溶液在100℃下浸泡6h；NaOH溶液的用量为虾壳的10～20倍(W/V)；(4)将步骤(3)所述脱蛋白产生的废水调pH值加入氯化钠制备得到蛋白粉；将步骤(3)所述脱钙产生的废水加入Na2CO3溶液产生沉淀，将沉淀干燥制得碳酸钙。