| 发明名称 | 一种芒果速冻果品 | ||
| 摘要 | 本发明涉及果速冻技术领域，特别涉及一种芒果速冻果品领域。本发明的一种芒果速冻果品经如下步骤得到：a．选择成熟且完好的芒果清洗后去皮，随后将其切成片状或丁状，放入保鲜袋中灭菌后封口；b．将袋装的片状或丁状芒果放入零下30-40℃温度下速冻；c．待袋装的片状或丁状芒果冻成冰块后迅速取出，随即放入零下20℃的保藏室中保藏即得到速冻芒果果品。采用上述步骤得到的速冻芒果果品，其保藏期可长达180天。本发明的速冻芒果果品具有保藏期长、运输及食用方便、不改变原芒果的味道等优点，可广泛适宜不同人群食用。 | ||
| 申请公布号 | CN102475123A | 申请公布日期 | 2012.05.30 |
| 申请号 | CN201010553407.9 | 申请日期 | 2010.11.22 |
| 申请人 | 大连创达技术交易市场有限公司 | 发明人 | 不公告发明人 |
| 分类号 | A23B7/04(2006.01)I | 主分类号 | A23B7/04(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种速冻芒果果品，其特征在于该速冻芒果果品经如下步骤得到： a．选择成熟且完好的芒果清洗后去皮，随后将其切成片状或丁状，放入保鲜袋中灭菌后封口； b．将袋装的片状或丁状芒果放入零下30‑40℃温度下速冻；c．待袋装的片状或丁状芒果冻成冰块后迅速取出，随即放入零下20℃的保藏室中保藏。 | ||
| 地址 | 116011 辽宁省大连市西岗区双兴街25-1号102室 | ||