一种玉米的干燥方法

摘要

本发明公开了一种玉米的干燥方法。该方法，是使用真空脉动干燥机对玉米进行干燥。其中，干燥步骤中，设定干燥温度为30～60℃，并分别在常压和真空条件下进行干燥。常压条件下，干燥时间为3-15分钟，优选5分钟；真空条件下，干燥时间为8-25分钟，优选20分钟，真空度为0.080-0.098MPa。当玉米水分降低到13～15％时停止干燥。所用真空脉动干燥机可为滚筒式真空脉动变温度干燥机。利用该方法进行干燥，由于真空和常压的交替脉动循环状态，能够打破物料表层和干燥介质之间的压力平衡状态，增加真空干燥室的空气流动，从而提高了玉米干燥速度，而且，由于玉米在干燥过程中大部分时间处于真空和低温环境下，玉米中的氨基酸和脂肪酸等营养成分保存好，所得玉米品质好。

主权项

一种玉米的干燥方法，其特征在于：是使用真空脉动干燥机对玉米进行干燥，所述干燥步骤中，干燥的温度为30～60℃；所述干燥步骤中，干燥步骤是在常压条件或真空条件下进行；所述真空条件的真空度为0.080‑0.098MPa；所述干燥步骤是在常压条件下进行时，干燥的时间为3‑15分钟；所述干燥步骤是在真空条件下进行时，干燥的时间为8‑25分钟。