制备几丁质和壳聚糖的方法

摘要

本发明公开了一种制备几丁质和壳聚糖的方法。该方法采用灵芝子实体提取多糖和其他化合物后的残渣为原料，经烘干粉碎，脱蛋白和脱色获得精制几丁质，再经脱乙酰化反应获得精制壳聚糖。该方法所得产品质量稳定，而且使灵芝提取多糖和其他化合物后的废弃残渣得以有效利用，提高了资源综合利用价值，降低了几丁质及壳聚糖的生产成本，减少了环境污染，有利于环境保护。

主权项

一种制备几丁质的方法，包括如下步骤：1)以灵芝为原料，粉碎后，加水，将在60‑100℃下提取1‑4次后的残渣烘干，粉碎后过筛，得到用于提取几丁质的原料；2)脱除蛋白质，得到几丁质粗品；3)在pH值为6‑11的条件下，将所述几丁质粗品分散于水中，加入氧化剂进行氧化脱色，得到所述几丁质；所述步骤1)中，所述过筛步骤是将所述残渣过筛至40‑300目；水的加入量为粉碎后灵芝干重的10‑20倍；所述步骤2)中，脱除蛋白质步骤所用的脱除剂选自NaOH水溶液和KOH水溶液中的至少一种；所述NaOH水溶液和KOH水溶液的质量百分浓度均为5‑12％；所述脱除剂与所述用于提取几丁质的原料干重的比例为5‑15ml∶1g；用NaOH水溶液和KOH水溶液中的至少一种脱除蛋白质时，脱除的温度为70‑100℃，脱除的时间为1‑8小时；所述步骤3)中，所述氧化剂为质量百分浓度为30％的过氧化氢水溶液；水的用量为所述几丁质粗品干重的5‑20倍；加入过氧化氢水溶液后，过氧化氢占过氧化氢、水和几丁质粗品总重的质量百分浓度为3‑10％；氧化脱色的次数为1‑3次；氧化脱色的时间为20分钟‑2小时。