缠丝大肠

摘要

缠丝大肠，属大肠加工领域，它能有效的解决大肠的食用方法比较单一的缺点。将猪大肠放入盆子当中，然后加入适量的食盐用力搓揉，将大肠清洗干净，将食盐倒入锅里，然后加温炒熟，然后起锅后倒人盆子当中，加入酱油、花椒粉、辣椒粉、五香粉，然后用勺搅拌均匀后备用，将搅拌均匀的料倒入盆子当中，和大肠一起搅拌均匀，然后将大肠叠加在一起，用麻绳将叠加好的大肠紧密的缠起来，然后挂起来自然风干，10天后即可。主要用于生产缠丝大肠。

主权项

缠丝大肠，其特征是：将猪大肠放入盆子当中，然后加入适量的食盐用力搓揉，将大肠清洗干净，将食盐倒入锅里，然后加温炒熟，然后起锅后倒人盆子当中，加入酱油、花椒粉、辣椒粉、五香粉，然后用勺搅拌均匀后备用，将搅拌均匀的料倒入盆子当中，和大肠一起搅拌均匀，然后将大肠叠加在一起，用麻绳将叠加好的大肠紧密的缠起来，然后挂起来自然风干，10天后即可。