| 发明名称 | 无定形蛋白质挤出物 | ||
| 摘要 | 本发明涉及包含一定量蛋白质的无定形的食物物料及其制造方法。更具体地讲，本发明涉及包含高浓度蛋白的无定形蛋白质挤出物，用于制造此类蛋白质挤出物的方法，以及作为食物成分的此类蛋白质挤出物的使用。 | ||
| 申请公布号 | CN102480993A | 申请公布日期 | 2012.05.30 |
| 申请号 | CN201080033309.0 | 申请日期 | 2010.07.20 |
| 申请人 | 索莱有限责任公司 | 发明人 | S·索洛里奥 |
| 分类号 | A23J3/14(2006.01)I;A23J3/04(2006.01)I;A23L1/305(2006.01)I | 主分类号 | A23J3/14(2006.01)I |
| 代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 72001 | 代理人 | 孟慧岚;李炳爱 |
| 主权项 | 蛋白质挤出物，其具有无定形结构，包含蛋白质和水，所述挤出物具有约0.02g/cm3至约0.5g/cm3的密度。 | ||
| 地址 | 美国密苏里州 | ||