| 发明名称 | 一种海鲜酱、海鲜膏及其制作方法 | ||
| 摘要 | 一种海鲜酱、海鲜膏，由下列原料按照如下的重量配比制成：海鲜反应物80-90份、海鲜香精0.5-1.5份、食用乙醇1-3份、纯净水10-20份、增稠剂0.5-1份、山梨酸钾0.1份。本发明海鲜酱的整个制作过程都在反应釜中进行，生产过程简单、安全、卫生。生产出的海鲜酱色泽纯正、有酱香味、味鲜醇厚、营养丰富，降低了盐的比例，以达到现代人低盐健康的饮食需要。 | ||
| 申请公布号 | CN102461869A | 申请公布日期 | 2012.05.23 |
| 申请号 | CN201010539945.2 | 申请日期 | 2010.11.11 |
| 申请人 | 天津市兰氏调味品有限公司 | 发明人 | 兰宏杰 |
| 分类号 | A23L1/24(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/24(2006.01)I |
| 代理机构 | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人 | 董一宁 |
| 主权项 | 一种海鲜酱、海鲜膏，其特征在于：由下列原料按照如下的重量配比制成：海鲜反应物80‑90份、海鲜香精0.5‑1.5份、食用乙醇1‑3份、纯净水10‑20份、增稠剂0.5‑1份、山梨酸钾0.1份。 | ||
| 地址 | 301800 天津市宝坻区城关镇顺发路9号 | ||