| 发明名称 | 一种提高木糖醇得率的发酵方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供了一种提高木糖醇得率的发酵方法。该方法是在发酵培养基中添加适量的Zn2+，利用Zn2+对木糖还原酶有激活作用的特性，从而提高木糖-木糖醇的转化率，提高木糖醇发酵得率。实验表明，通过本发明方法，使木糖-木糖醇的转化率在没有增加生产成本的基础上从68％提高到79％。本发明简单实用，降低了目前使用的发酵法生产木糖醇工艺的生产成本。 | ||
| 申请公布号 | CN101792781B | 申请公布日期 | 2012.05.23 |
| 申请号 | CN200910259212.0 | 申请日期 | 2009.12.16 |
| 申请人 | 安徽丰原发酵技术工程研究有限公司 | 发明人 | 李荣杰;薛培俭;尚海涛;徐斌;段绪果;薛亮;胡长浩 |
| 分类号 | C12P19/02(2006.01)I;C12R1/74(2006.01)N | 主分类号 | C12P19/02(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人 | 王朋飞 |
| 主权项 | Zn2+在提高木糖醇发酵得率中的应用，向培养基中添加Zn2+至终浓度0.3～0.6mmol/L，所述发酵菌为热带假丝酵母。 | ||
| 地址 | 233010 安徽省蚌埠市胜利西路北侧 | ||