一种清肺止咳罗汉醋及其配制方法

摘要

本发明公开一种清肺止咳罗汉醋及其配制方法，其组份为：醋汁9000ml，蜂蜜100～500g，罗汉果150～500g，胖大海50～100g，百合50～80g，橘皮20～50g，甘草20～30g，桔梗5～10g；其配制方法如下：(1)将罗汉果、胖大海、百合、橘皮、甘草、桔梗用食用醋清洗，晾干，粉碎，用筛子过滤，使其细度达到要求；(2)将过滤后的上述原料浸泡于醋汁中，用冷浸法浸泡95～105天；(3)将浸泡液加温至45～50℃，保持恒温浸泡7～10天；(4)将所得到的浸泡液进行过滤除菌处理后，加入蜂蜜，搅拌均匀后配制成罗汉醋。罗汉醋具有清肺止咳的功效，提高人体免疫力，口感独特，营养丰富。

主权项

一种清肺止咳罗汉醋，其特征在于：其以醋汁、罗汉果为主料，辅以蜂蜜、胖大海、百合、橘皮、甘草、桔梗配制而成，各组份用量为：醋汁9000ml，蜂蜜100～500g，罗汉果150～500g，胖大海50～100g，百合50～80g，橘皮20～50g，甘草20～30g，桔梗5～10g。