一种绿豆雪糕的制作方法

摘要

本发明介绍一种绿豆应用于冷食产品的方法。经过原料的精心挑选、清洗、煮豆、磨浆，杀菌处理并充分冷却后添加到冷食原液中，再经冷冻成型。以绿豆为原料制作的雪糕是一种天然保健冷饮食品，具有口感绵软、香气纯正及清热解毒和清暑解渴等功能。

主权项

绿豆的挑选：选择籽粒饱满，无虫、无霉、无僵的新鲜绿豆为原料。