发明名称 | 鹌鹑蛋的加工方法 | ||
摘要 | 鹌鹑蛋的加工方法,属鹌鹑蛋加工领域,它能有效的解决鹌鹑蛋的食用方法比较单一,味道不够鲜美的缺点。将食盐、草木灰、水一起倒入盆子里,然后用手搅拌均匀,制成浆糊状后备用。用拌好的料灰,逐个将鹌鹑蛋包上一层灰料,要包均匀,不能将蛋壳裸在外面,然后放在缸里保存30天。将制作好的鹌鹑蛋取出来放到水桶里,然后加入清水清洗3遍,直到将鹌鹑蛋清洗干净为止,然后放入锅里煮30分钟,然后用漏勺捞起来凉冷,剥掉蛋壳,然后在蛋的表面上均匀的撒上一层五香粉。将制作好的鹌鹑蛋放入塑料袋中包装好,每袋包装20个鹌鹑蛋。主要用于加工鹌鹑蛋。 | ||
申请公布号 | CN102461916A | 申请公布日期 | 2012.05.23 |
申请号 | CN201010550044.3 | 申请日期 | 2010.11.14 |
申请人 | 重庆市黔江区黔双科技有限公司 | 发明人 | 宋其祥 |
分类号 | A23L1/32(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/32(2006.01)I |
代理机构 | 代理人 | ||
主权项 | 鹌鹑蛋的加工方法,其特征是:将食盐、草木灰、水一起倒入盆子里,然后用手搅拌均匀,制成浆糊状后备用;用拌好的料灰,逐个将鹌鹑蛋包上一层灰料,要包均匀,不能将蛋壳裸在外面,然后放在缸里保存30天;将制作好的鹌鹑蛋取出来放到水桶里,然后加入清水清洗3遍,直到将鹌鹑蛋清洗干净为止,然后放入锅里煮30分钟,然后用漏勺捞起来凉冷,剥掉蛋壳,然后在蛋的表面上均匀的撒上一层五香粉;将制作好的鹌鹑蛋放入塑料袋中包装好,每袋包装20个鹌鹑蛋。 | ||
地址 | 409000 重庆市黔江区新华大道西段1099号 |