一种海洋来源Bacillus barbaricus SCSIO 02429以及用它制备鱿鱼小肽的方法

摘要

本发明涉及一种海洋来源Bacillus barbaricus SCSIO 02429 CCTCC NO：M2010213。本发明还涉及一种鱿鱼小肽的制备方法，其特征是将Bacillus barbaricus SCSIO 02429加入有诱导产酶发酵培养基中发酵，得到水解用粗酶溶液，然后将鱿鱼内脏碎成浆状后加入粗酶溶液进行酶解，得到糖基侧链被破坏的粗蛋白酶解物，再加入菠萝蛋白酶进行酶解，得到的酶解物经静置，粗脂肪层和水层分离，除去脂肪层后干燥，得鱿鱼小肽。本发明的鱿鱼小肽得率可达40～46％，氨基酸得率可达16～22％，这种鱿鱼小肽有降低海水养殖动物幼苗死亡率，提高增重率的作用，可以替代饲料中鱼粉等传统蛋白源，用于海水养殖配合饲料的功能性蛋白源、添加剂等。

主权项

Bacillus barbaricus SCSIO 02429 CCTCC NO：M 2010213。