一种桃果实保鲜方法、保鲜剂及其制备方法

摘要

本发明公开了一种桃果实的保鲜方法。本发明提供一种对桃果实进行采后处理的水果保鲜剂，含有槟榔17.4g、丁香8.5g、肉桂25.7g、绿茶42.9g、厚朴22.9g、赤芍21.5g、生百部20.6g、丙酸钙15g、氯化钙15g、水杨酸1.5g。采摘七成熟的桃果实用该保鲜剂处理后，使用浓度为5ppm的1-甲基环丙烯以及0.3％的二氧化氯在8-10℃，熏蒸处理24h，冷藏温度为0-1℃，冷藏的桃果实出库后，进行低温货架期保存，温度为8-10℃。本发明的保鲜方法安全、高效、便捷，在保持桃果实品质的同时，可有效降低桃果实的腐烂率。

主权项

一种用于桃果实保鲜的保鲜剂，其特征在于：该保鲜剂的配制含有槟榔11.2‑27.4g、丁香7.6‑12.6g、肉桂21.3‑27.4g、绿茶32.6‑51.8g、厚朴18.5‑35.3g、赤芍18.5‑27.6g、生百部11.6‑21.8g、氯化钙10‑20g、水杨酸1‑2g；其制备方法为：取槟榔11.2‑27.4g、丁香7.6‑12.6g、肉桂21.3‑27.4g、绿茶32.6‑51.8g、厚朴18.5‑35.3g、赤芍18.5‑27.6g、生百部11.6‑21.8g；以上述组方10倍量的70％乙醇在摇床中提取，摇床转速为每分钟150转，提取温度为55℃，提取3次，每次提取60分钟；合并提取液，过滤，滤液减压浓缩，浓缩温度为60℃，然后真空干燥至干浸膏，干燥温度65℃，压力0.075Mpa，粉碎成细粉；然后加入氯化钙10‑20g、水杨酸1‑2g，混匀，加蒸馏水至总体积1000毫升，用均质机均质，均质速度为每分钟12000转，均质时间为2分钟，均质温度为80℃。