麻辣味的山核桃及其它的制备方法

摘要

本发明是一种麻辣味的山核桃及其它的制备方法，它由山核桃、食盐、桂皮、茴香、甜味剂、辣椒和花椒制备而成；与现有技术相比较，本发明提供的方法简便易行，成本低廉；得到的产品具有强烈的麻辣口味；能够满足消费者对于特殊产品口味的需要；填补了山核桃品种的缺憾。给市场特别是我国喜食麻辣口味的中西部地区提供了一种新的小食品；达到了发明的目的。

主权项

一种麻辣味的山核桃，其特征在于：按照重量计算，由山核桃100公斤、食盐1公斤、桂皮0.5公斤、茴香0.5公斤、甜味剂0.5公斤、辣椒1公斤和花椒1公斤制备而成。