一种糯玉米保健饮料的加工方法

摘要

本发明公开了一种糯玉米保健饮料的加工方法。本发明通过以下技术方案实现：采收授粉后22～26天的糯玉米，除去苞衣、穗须，用高压水进行冲洗，切下籽粒，刮取浆液，加入5倍重的水用打浆机打浆，按照玉米浆10千克、白砂糖1.5千克、柠檬酸12克、复合乳化剂40克、异Vc钠1克、乙基麦芽酚1.5克比例进行调配，将调配好的混合液预热至70℃，用高压均质机均质2次，然后排气、灌装、杀菌、冷却即可。

主权项

一种糯玉米保健饮料的加工方法，其特征在于所用原料为糯玉米，经打浆、配料、调配、均质、排气、灌装、杀菌、冷却而成。