| 摘要 |
Bu bulus, yurtiçi ve yurtdisi pazarda zeytin üreticileri, organik zeytinyagi isletmeleri, ayrica kendi markasi ile kendi yagini imal etmek isteyen müstahsil girisimci ve isletmeler tarafindan zeytin sikma isleminde kullanilmak üzere gelistirilmis, kullanici tarafindan kolayca tasinabilme özelligi sayesinde zeytinin bekletilmeden günlük olarak sikma islemine alinmasindan dolayi az maliyetle, kolay, kaliteli (besin degerleri yüksek), asit orani ve yas prinada kalinti yag orani daha düsük olan, ayni zamanda susuz sikim yapabilme (karasu atigi çikarmayan) özelligi sayesinde çevre kirliligini önleyerek zeytinden sikma islemi ile yag elde edilmesinde kullanilan zeytin sikimi için bir makine gelistirilmesi ile ilgilidir.
|
