| 摘要 |
Opfindelsen angår en maskine til skrabning af fiskeskrog (F), især lakseskrog, hvor hovedet, halen og de to filéstykker (sidestykker) på forhånd er skåret af fisken, og hvor det alene er rygbenet med de derpå siddende sideben og bugben, og det kødvedhæng, som befinder sig mellem benene og som ikke fraskæres under fileteringen, der er tilbage af fisken. Skrabningen har til formål, at befri fiskeskroget for den sidste rest kød for anvendelse af dette kød til menneskeføde, eksempelvis som laksepaté. Maskinen ifølge opfindelsen er ejendommelig ved at være sammensat af en plan, aflang basisp (I) med en fri oplæggeplads (8) for fiskeskroget (F) i den ene ende, og en på langs i basispladen nedfældet fremtrækskæde (3), som er dreven af en gearmotor (4) og forsynet med et antal medbringerled (29, 30), der er fremstående i forhold til basisp opadvendende side. Endvidere omfatter maskinen en tilholdeplade (2), som er anbragt i justerbar højde over basispladen, og er fjederaktiveret i retning ned mod basispiaden, samt fire skeformede skrabeknive (6a, 6b, 6x, 6y), der er anbragt ijusterbar højde- og vinkelstilling i forhold til basisp og tilholdepladen (2). Skrabeknivene er placeret i lommeformede udfræsninger (I a, Ib, 2a, 2b) dels i basispiaden, dels i tilholdepladen (2). Fiskeskroget (F) oplægges manuelt på basisp oplæggeplads (8) med hovedenden vendende fremad i kædens (3) fremføringsretning (15), og føres ind under tilholdep (2), hvor fremtrækskæden griber fat i fiskeskroget med de fortandede medbringerled (29, 30). Under virkning afgearmotoren trækkes fiskeskroget nu på langs ind gennem maskinen samtidig med, at skiabeknivene bearbejder hver sin side afskroget. Herunder afskrabes det resterende fiskekød fra fiskeskrogets hale- og rygben. Fiskekødet opsamles i beholdere anbragt under maskinen.
|
