具有低单价金属离子含量的液体肠营养组合物

摘要

本发明提供了具有低单价金属离子含量的热处理的液体肠营养组合物，其包含微团酪蛋白和任选的酪蛋白盐，并且其中单价金属离子的总量少于25mg/g蛋白质。还公开了热处理的液体肠营养组合物，所述组合物每100ml包含10至20g蛋白质，其中所述蛋白的全部或大部分包含微团酪蛋白。还公开用于产生本发明的组合物的方法，包括步骤：其中将水性蛋白质溶液进行蒸发干燥步骤，所述水性蛋白质溶液中全部或大部分所述蛋白质包含微团酪蛋白。

主权项

一种经热处理的液体肠营养组合物，所述组合物每100ml包含10至20g蛋白质，其中至少70重量％的所述蛋白质包含微团酪蛋白，并且其中单价金属离子的总量少于25mg/g蛋白质。