一种面食糕点的配方及其制备方法

摘要

本发明公开了一种面食糕点的配方及其制备方法，属于糕点制作技术领域，其配方按重量份数比包括面粉9～11份和鸡蛋1～2份；其工艺步骤包括选料→发酵→切割→加热→冷却→清洁→搅拌→储存；有益效果是方法简单，省略了油炸这一工艺步骤，有利于人们的身体健康。

主权项

一种面食糕点，其特征在于配方按重量份数比包括面粉9～11份和鸡蛋1～2份。