用于将物料进行干燥的方法和设备

摘要

本发明涉及干燥植物和动物源性物料的技术领域。干燥方法包括将物料加热至不导致其原始品质特性发生变性的温度，快速脉冲真空处理，维持真空一段时间，将真空泄放至大气压。用温度高达300℃的经干燥的空气或气体加热介质进行干燥室中物料的加热和真空泄放。干燥设备包含两个具有密封门的干燥室，所述干燥室通过具有快速响应阀的管线与接收器、换热器(冷凝器)、冷凝物接收器连接。所述设备还含有真空泵、加热介质加热和输送装置，所述热介质加热和输送装置安装在具有热绝缘的另外的室中并且通过具有快速响应阀的绝热强制通风管连接至每个干燥室的入口。在每个干燥室的内部安装具有沿旋转轴向的管(有转动能力)的容器。其中管表面或容器的末端表面具有穿孔以供给加热介质且容器的相对壁呈网状。本发明允许降低干燥时间和提高进行干燥的物料的品质。

主权项

一种将植物、动物源性物料，鱼和海产食品进行干燥的方法，该方法包括重复至少两次在干燥室的封闭空间中进行的以下操作顺序：将物料加热至不导致其原始品质特性发生变性的温度，通过接收器、快速响应阀和管线进行快速真空处理，在真空处理后将物料进行时效，其中在操作循环结束时将真空泄放至大气压，其中用温度高达300℃的经干燥的空气或气体加热介质进行干燥室中物料的加热和真空泄放。