一种消栓胶囊的制备方法

摘要

本发明提出一种生产消栓激酶，并将其制成胶囊的方法，是微生物技术领域技术发明。该发明以黄豆为主原料，利用纳豆杆菌蛋白酶活性高，能力强的特点，借助其较强的蛋白酶系，对大豆蛋白进行降解，采用简单发酵工艺，制得每克酶的活性在10000IU单位以上的纳豆，将其冷冻干燥后粉碎，加入适宜辅料制备消栓胶囊。该胶囊含有大量的丝氨酸蛋白酶、多种维生素、低聚糖、不饱和脂肪酸、γ-谷氨酰基转移酶、α-多聚谷氨酸等，具有预防心梗、脑血栓、动脉硬化以及软化血管、降胆固醇、调节血糖、预防高血压、骨质疏松、口腔溃疡，保护肠胃治疗便秘、美容和抗癌效果等功效。

主权项

一种消栓胶囊的制备方法，其主原料的制备方法为：清洗→浸泡→蒸煮灭菌→冷却→接种→发酵→提取→冷冻干燥即得，其特征在于60％以上的大豆蛋白都变成可溶性蛋白质，PH值在6‑9之间，酶活性不低于10000IU/克。