腌制生菜的制作方法

摘要

腌制生菜的制作方法，属生菜加工领域，它能有效的解决生菜的食用方法比较单一，不方便保存和运输的缺点。将生菜用清水清洗干净，然后用刀去除多于的根，然后放到米筛当中沥干水分并放到太阳下晒制3天。将生姜用刀去除多于的表皮，然后用清水清洗干净，再用刀将生姜切成薄片。将晒干的生菜放入盆子里，然后加入精盐、味精、生姜片，用手搅拌均匀，再盆子里腌制2天，然后放入布袋里并扎紧袋口，然后在布袋的上面压上一块石磨将水分榨干。将榨干水分的生菜放入缸里，并且将缸口用塑料袋密封好30日后取出。用塑料袋进行包装，每袋装500克。主要用于腌制生菜。

主权项

腌制生菜的制作方法，其特征是：将生菜用清水清洗干净，然后用刀去除多于的根，然后放到米筛当中沥干水分并放到太阳下晒制3天，将生姜用刀去除多于的表皮，然后用清水清洗干净，再用刀将生姜切成薄片，将晒干的生菜放入盆子里，然后加入精盐、味精、生姜片，用手搅拌均匀，再盆子里腌制2天，然后放入布袋里并扎紧袋口，然后在布袋的上面压上一块石磨将水分榨干，将榨干水分的生菜放入缸里，并且将缸口用塑料袋密封好30日后取出，用塑料袋进行包装，每袋装500克。