由豆粕中提取卵磷脂的技术工艺

摘要

本发明由豆粕中提取卵磷脂的技术工艺：利用黄豆豆粕为原料，提取卵磷脂，提高豆粕利用价值，充分利用卵磷脂具有清洗血管、溶解胆固醇、修复受损脑细胞膜、增加记忆力、预防心脑血管疾病的重要食疗功能。

主权项

本发明为由豆粕中提取卵磷脂的技术工艺：1、将黄豆豆粕粉碎到40‑80目2、利用无水乙醇为萃取剂与豆粕粉比例为4‑5∶1在搅拌机转数为30‑60转/min，20‑40℃条件下充分萃取后静止2‑4小时。3、取上清液(沉淀经2‑3次萃取后吸取上清液)。混合三次上清液，经微滤后负压抽真空在60‑95℃条件下抽取乙醇，经冷凝后的乙醇可重复利用，经干燥后的内容物即为卵磷脂粉末。