| 摘要 |
Backware welche zumindest teilweise gebackenes Brot umfasst, dadurch gekennzeichnet, dass die Backware an zwei oder mehreren Positionen ihrer Längsrichtung Einkerbungen über ihre gesamte Breite aufweist, welche die Backware in Segmente unterteilen, wobei sich die von außen erkennbaren Einkerbungen im Inneren der Backware als Unterbrechung der Teigstruktur fortsetzen, die nicht bis zur Unterseite der Backware reicht. |
