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Ein Verfahren dient zum Steuern der Ausgabe eines Getränkebestandteils eines Kaffee-Milch-Mischgetränkes bei der Bereitung eines solchen Getränkes mit einem Kaffeevollautomaten 1. Dabei ist vorgesehen, dass der Kaffeebestandteil und der Milchbestandteil nacheinander ausgegeben werden. Die Ausgabe des Milchbestandteils erfolgt in Abhängigkeit von dem Füllstand des Gefäßes 10, in das das Kaffee-Milch-Mischgetränk ausgegeben wird. Beendet wird die Ausgabe des Milchbestandteils wenn eine vorgegebene Füllstandshöhe in dem Gefäß 10 durch die Ausgabe des Milchbestandteils erreicht ist.
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