一种含竹醋液提取物的绿色肉质改良剂

摘要

本发明公开了一种可以提高料肉比和瘦肉率的含竹醋液提取物的绿色肉质改良剂。其按重量百分比由以下成份组成：竹醋液提取物5～20％，芸香科植物提取物3～15％，龙舌兰科植物提取物3～10％，黄酮类化合物1～10％，载体50～80％。其中竹醋液提取物用下述方法制备：取天然竹醋液，用硅藻土过滤；收集滤液，于70±5℃、300±100pa真空度下减压蒸馏2～5小时，收集馏出液；在馏出液中添加乙醇，馏出液：乙醇的重量比为4：1，再于180±10℃，1.2±0.2个大气压下，反应2～4小时，静置分离，去除乙酸乙酯，得到竹醋液提取物。本发明具有天然、无毒、无副作用、可以提高料肉比、瘦肉率和抗病性的优点。

主权项

一种含竹醋液提取物的绿色肉质改良剂，按重量百分比由以下成份组成：竹醋液提取物5～20％，芸香科植物提取物3～15％，龙舌兰科植物提取物3～10％，黄酮类化合物1～10％，载体50～80％，所述的竹醋液提取物用下述方法制备，(1)取天然竹醋液，用硅藻土过滤；(2)收集滤液，于70±5℃、300±100pa真空度下减压蒸馏2～5小时，收集馏出液；(3)在馏出液中添加乙醇，馏出液∶乙醇的重量比为4∶1，再于180±10℃、1.2±0.2个大气压下，反应2～4小时，静置分离，去除乙酸乙酯，得到竹醋液提取物；所述的芸香科植物提取物为花椒、柑橘、枳、柚、橙、吴茱萸、两面针和黄檗果实提取物中的一种以上的混合物。所述的龙舌兰科植物提取物为龙舌兰、剑麻、丝兰、虎尾兰和朱蕉提取物中的一种以上的混合物；所述的黄酮类化合物为黄酮、异黄酮、花青素、槲皮素、芦丁和黄酮醇中的一种以上的混合物；所述的芸香科植物提取物用下述方法制备，取芸香科植物果实，60～80℃干燥3小时，粉碎，加3倍体积的95％乙醇，超声功率800W，60℃条件下超声循环提取2小时，提取液于温度45±5℃、压力0.08Mpa、转速17r.p.m条件下，于旋转蒸发器中减压蒸馏2～3小时，收集剩余物，得到芸香科植物提取物。